Nou producte amb el nom en clau "Beta Fuel" atribuït a l'èxit del Team Sky al recent Giro
La incursió de l'etapa 19 de Chris Froome (Team Sky) pel Colle dell Finestre, Sestriere i el Jafferau per agafar la samarreta rosa en el camí cap a una victòria històrica general al Giro d'Itàlia ha estat el tema més candent del ciclisme durant el passat setmana ara.
Alguns han dit simplement "chapeau" a Froome, elogiant el seu coratge per trencar amb un atac en solitari tan audaç, anomenant-lo el millor recorregut del ciclisme modern, mentre que d' altres creuen que el que va aconseguir no era plausible i que recorda massa el passat fosc del ciclisme.
No obstant això, el pilot i el propi equip tenien prou clar el que van atribuir l'èxit de Froome a aquell dia.
En una entrevista posterior a la cursa, el director de l'equip Sir Dave Brailsford va esmentar constantment l'estratègia de nutrició per a l'etapa i va afirmar que era el factor més important, i que ara Cyclist pot revelar que Froome de fet estava utilitzant un nou producte secret de patrocinador de nutrició Science in Sport aquell dia.
Anomenat en codi "Beta Fuel", aquest nou producte es va desenvolupar conjuntament amb l'equip britànic WorldTour amb l'objectiu d'oferir la "màxima quantitat de carbohidrats possible sense malestar l'estómac".
SiS ha confirmat que el nou producte que es barreja amb aigua està dissenyat per a viatges de tres hores o més amb l'objectiu de proporcionar una glucosa 2:1 a la fructosa en una "fórmula isotònica de pH neutre".
Vent en forma líquida, els experts en nutrició també afirmen que "qualsevol malestar gastrointestinal" es redueix al mínim en aquest estat.
La inclusió de fructosa també es suggereix per augmentar la quantitat d'hidrats de carboni que el cos pot oxidar en una hora de 60 g a 90 g, bàsicament donant al cos més combustible més ràpidament.
Al costat de la glucosa i la fructosa hi haurà els ingredients habituals de sodi, calci, magnesi i potassi que actuen com a bàsics per a la majoria de begudes energètiques isotòniques.
Fixar l'èxit de Froome únicament en aquest nou producte seria ingenu, però podria haver estat un petit factor en les moltes peces del trencaclosques que va permetre a Froome allunyar-se de persones com Tom Dumoulin (Team Sunweb) i Thibaut Pinot (Groupama-FDJ).
Quan aquest producte estigui disponible per al públic en general no està confirmat amb la barreja isotònica encara en fase de desenvolupament, però quan arribi a les prestatgeries, m'asseguraré de portar-lo als Alps italians per veure si ajuda tinc una diferència de tres minuts de més de 80 km.
