Els èsters de cetònics experimentals, que es rumorea que donen un avantatge competitiu secret, ja estan disponibles per comprar
Ketones, el suplement esportiu i la font d'energia alternativa que ha generat molts comentaris i especulacions, ja estan disponibles al mercat obert, cortesia de l'empresa nord-americana KetoneAid.
La història de fons del seu desenvolupament, finançada per l'exèrcit nord-americà com a font d'energia alternativa per ser metabolitzada pel cos, i creada per millorar el rendiment i la resistència dels soldats nord-americans, sona com una broma de màrqueting.
Excepte que no ho és, i Cyclist ha parlat amb l'inventor de la primera font de cetones fàcilment metabolitzables.
Una font d'energia alternativa a la glucosa o el greix, les cetones són produïdes de manera natural pel cos, ja que descomponen el greix quan s'esgoten les reserves d'energies alternatives.
La beguda creada per Kieran Clarke, professor de bioquímica fisiològica a la Universitat d'Oxford, significa que podeu introduir cetones directament al vostre cos que després es poden convertir en energia.
Tot i que la beguda que va ajudar a desenvolupar encara no està programada per a la venda al Regne Unit, una empresa nord-americana ha portat recentment al mercat un producte cetònic.
Professant haver resolt el sabor extremadament amarg que acompanyava els productes anteriors, KetoneAid va subhastar recentment el primer lot de cetones disponibles comercialment, venent 20 ampolles d'hidroxibutirat D-Beta, D-1, èster de cetona de 3-butanediol.
El seu lloc web fa algunes afirmacions bastant espantoses sobre els avantatges del rendiment, com ara "un 50% d'entrenament més llarg, un 30% més de watts, no fa mal l'endemà!" "Esbaladeix pel bé que funciona!", etc..
No obstant això, un estudi una mica més sobri dirigit per la Universitat d'Oxford que va implicar el professor Clarke, publicat a la revista Cell Metabolism, també va trobar que els ciclistes altament entrenats alimentats per cetones van poder sumar fins a 400 metres de distància als seus esforços durant la meitat. una hora d'esforç.
És en part aquest estudi el que va despertar l'interès d'esportistes de tot el món.
Tot i així, el professor Clarke segueix sent pragmàtic sobre els beneficis de les cetones per a la majoria d'esportistes en comparació amb els suplements i les begudes de glucosa convencionals.
‘Si tens glucosa per si mateixa o cetones per si sola, no és superior. És exactament el mateix: només proporciona energia.
"Per als sprints, la glucosa és millor, perquè necessites alguna cosa que sigui anaeròbica", va explicar.
Tot i que és beneficiosa per als atletes d'ultra resistència, és poc probable que la beguda cetònica sigui tan útil per als corredors aspirants o professionals. Això es deu al fet que l'exercici intens és principalment anaeròbic i el cos depèn de l'oxigen per utilitzar les cetones.
'La cetona en si està inhibint la glucòlisi, de manera que amb el mateix exercici s'està conservant el glucogen i es produeix molt menys àcid làctic, això no s'havia vist abans.
"El que pot estar passant és que si estàs fent alguna cosa que no és un sprint, com una marató, no colpejaràs la paret tan ràpidament. No només això, sinó que t'impedeix patir després", va afegir el professor Clarke.
De qualsevol manera, la Universitat d'Oxford té prou confiança en els beneficis de les cetones per haver creat la seva pròpia empresa derivada, T∆S Ltd, per comercialitzar la seva pròpia beguda de cetones anomenada ΔG.
Amb tant ells com els nord-americans portant productes al mercat, els atletes probablement començaran a experimentar més amb cetones en un futur proper. I, sens dubte, les autoritats antidopatge hauran d'avaluar si el seu ús és una cosa que es permetrà continuar en competició.
Cetones: miracle o mite demana Peter Stuart
Reben molta premsa, però són realment les cetones les meravelles nutricionals que es diu que són?
"Una cetona és una altra font d'energia", diu Kieran Clarke, professor de bioquímica fisiològica a la Universitat d'Oxford i inventor de la primera beguda a base de cetona DeltaG.
El descobriment de Clarke ha emocionat molt el món del ciclisme i s'han estès els rumors que s'han venut ampolles de beguda cetònica per 2.000 € (1.500 £) cadascuna a ciclistes professionals.
Una cetona és metabolitzada normalment pel cos per crear energia i s'origina a partir del greix. "Es produeix normalment quan no has menjat o quan segueixes una dieta cetogènica", diu Clarke.
‘La investigació va ser finançada originalment per l'exèrcit nord-americà. Volien que algú inventés un aliment realment eficient i vam dir que ho podríem fer.’
La beguda creada per Clarke significa que pots posar cetones directament al teu cos que es poden convertir en energia.
‘Té efectes similars a la glucosa i funciona de la mateixa manera que les begudes amb glucosa, proporciona energia als teus músculs.’
Crucialment, però, no té cap avantatge perceptible sobre la glucosa. El principal avantatge, argumenta Clarke, és completar la teva energia un cop s'esgoten els nivells de glucogen.
"Els esdeveniments que durin cinc o sis hores probablement seran el millor ús", diu. "Però crec que depèn de l'individu i també de l'eficàcia que sigui a l'hora d'utilitzar els seus diferents substrats".
Tot i que hi ha hagut rumors de suplements cetònics que s'estenen pel pelotó, Clarke s'afanya a rebutjar-los: "No, no, ja que no hem fet prou", diu ella.
‘Per descomptat, podeu obtenir sals de cetona d'Amèrica. Però n'han utilitzat un que no és realment metabolitzat pel cos ", diu. "Per tant, és l'equivalent a les cetones de gerds, que el cos no metabolitza."
Si heu vist cetones de gerds anunciades a Internet i heu pensat en aconseguir-ne algunes com a reforç del rendiment, tingueu en compte aquest fet important: només funcionen si sou un gerd.
