Augmenta la teva potència de pedals amb la nostra selecció de receptes de batuts naturals i saludables per anar en bicicleta
Els batuts són bons per a tu, oi? Bé, no, no tot el temps. Depèn del que hi hagin: si hi poses la barreja d'ingredients equivocada, poden ser molt dolents per a tu.
Alguns batuts de fruites en particular, tot i que sovint ens venen com a opció súper saludable, estan plens de sucre.
I quan diem atapeït, ho diem de debò. Un estudi del 2014 de 50 productes venuts a supermercats, cafeteries i punts de venda d'aliments va descobrir que més de la meitat contenien almenys sis culleradetes de sucre (30 g), mentre que alguns en contenien fins a 24 (120 g) en una sola beguda.
Tampoc eren sucres afegits necessàriament. Els batuts i els sucs de fruites eliminen la major part de la fibra de la fruita: la polpa sobrant que sovint veus descartada al final del procés.
Massa sucre
El que et queda és una beguda concentrada que reté gairebé tot el sucre de totes les fruites utilitzades. I tot i que la fruita és saludable, podríeu estar bevent un suc fet de mitja dotzena de taronges, per exemple.
I mai no us menjaríeu una bossa plena d'aquests, oi? Bé, potser ho faríeu, però no us ho aconsellem.
Això vol dir que hauríeu d'envasar la vostra batedora?
Per descomptat que no. Però hi ha maneres senzilles d'assegurar-vos que l'utilitzeu per millorar la vostra salut i no per dificultar-la.
La fruita adequada
Primer, pensa en la fruita que fas servir. Afegiu dos plàtans als procediments, per exemple, i afegireu 30 g de sucre, prou a prop de la vostra quantitat diària recomanada.
Així que, mira fruites baixes en sucre, com ara baies d'hivern de temporada.
També eviteu afegir iogurts sencers per raons òbvies. Si vols obtenir aquesta textura llisa tan important, prova amb mig alvocat.
No només obtindreu un gruix llis, sinó també una bona dosi de greixos essencials i potassi en el procés, que és una bona notícia per al vostre cor i la pressió arterial.
De fet, quan penses què posar al teu batut, posar-te verd t'oferirà l'opció més saludable possible.
Kale i espinacs
Pot semblar poc atractiu, però afegir verdures de fulla verd fosc com la col i els espinacs al vostre batut és una gran idea: són més baixes en sucres i plenes d'antioxidants que us ajudaran a netejar el vostre cos de toxines.
Per últim, vigileu els sucres que arriben d' altres fonts. Assegureu-vos que qualsevol líquid que utilitzeu no estigui ensucrat. La llet d'ametlla o de coco, per exemple, hauria de ser de la varietat sense sucre afegit.
Com a alternativa, proveu d'utilitzar te verd sense sucre o només aigua senzilla. I si afegiu proteïnes en pols a la barreja, torneu a assegurar-vos que no conté edulcorants artificials.
Tenint tot això en ment, fes clic a la pàgina següent per veure sis receptes de batuts súper saludables que encendran el teu sistema per obtenir millors rendiments a la cadira durant els mesos de clima fred…
Sis receptes de batuts per provar
El que lluita contra la inflamació
Ingredients
Afegiu tots els ingredients a una batedora, ompliu-ho amb l'aigua de coco i bateu durant 35 segons.
Els viatges llargs poden produir desgast en els músculs i les articulacions, sobretot quan fa fred.
Sovint provoca una inflamació que aquesta recepta, a causa de la kale i la cúrcuma, ajudarà a calmar.
El de abans de l'entrenament
Ingredients
Renteu i peleu la remolatxa, la poma i la pastanaga. Afegiu tots els ingredients a la vostra batedora. Aboqui amb aigua de coco segons sigui necessari i blitz.
La remolatxa d'aquesta fa que sigui ideal per millorar el vostre entrenament, ja que els estudis demostren que ajuda a augmentar la resistència reduint la quantitat d'oxigen que els músculs necessiten per dur a terme durant més temps.
El desintoxicant
Ingredients
Renteu els espinacs i les fulles de col rizada, peleu i a daus l'alvocat i afegiu-lo a la batedora amb el raïm i la ratlladura.
Afegiu l'aigua de coco i barregeu.
L'alvocat proporciona textura, però també ajuda a desbloquejar totes les propietats nutricionals de la col rizada i els espinacs per millorar l'absorció dels antioxidants.
El que augmenta l'energia
Ingredients
El cafè utilitzat en aquesta recepta s'haurà de preparar i refredar prèviament.
Un cop tingueu això, afegiu-lo a la batedora amb la resta d'ingredients, afegiu-hi la llet d'ametlles i barregeu-lo fins que quedi suau.
Els trossos de cacau són bàsicament xocolata pura i sense sucre (Jay!). Són rics en magnesi, ferro i antioxidants i, juntament amb el cafè, proporcionen un ascens saludable que sembla una delícia!
El de després de l'entrenament
Ingredients
Kefir és una beguda de llet làctia amb gust àcid que és amable amb les vostres entranyes i es pot trobar a les botigues de carrer com Co-Op, Sainsbury's i Boots (vegeu Bio-tifuldairy.com).
Quan s'afegeix als altres ingredients aquí, com ara la proteïna de soja (hollandandbarrett.com, 19 £ per 908 g), ajudarà els músculs a recuperar-se més ràpidament d'un dia dur a la cadira.
El professional
Ingredients
Peleu i a daus les fruites, afegiu-hi les baies, les llavors i la ratlladura. Ompliu amb llet d'arròs i barregeu.
El cap de xef de Team Sky, Søren Kristiansen, utilitza llet d'arròs als seus batuts, ja que és més amable per a l'intestí que el suc de vaca, ajudant a calmar els nervis previs a la cursa, alhora que ofereix una bona barreja de proteïnes, vitamines i greixos saludables.
I si és prou bo per a Team Sky…
